Système d’aquaculture en recirculation (RAS) avancé
Vue d'ensemble
Le module d’engraissement RAS2020™ est bien adapté aux espèces telles que le saumon, la truite, le thazard, le bar et le sandre, entre autres. Il permet la production piscicole pratiquement partout, en prélevant relativement peu d’eau, donc en réduisant les rejets.
Basé sur des technologies et procédés Veolia éprouvés, comme le filtre à tambour Hydrotech™, le réacteur à biofilm à lit mobile (MBBR) AnoxKaldnes™, un dégazeur et un système de contrôle, RAS2020 confère aux systèmes d’aquaculture en recirculation (RAS) une flexibilité optimale permettant de minimiser la manipulation et le transfert des poissons à l’aide de pompe, et de réduire ainsi leur stress.
Dans les deux bassins circulaires, la vitesse du courant ajustable garantit, sur toute la colonne d’eau, des conditions optimales pour les poissons. Les générateurs de courant assurent un renouvellement de l’eau dans chaque section de bassin en moins d’une minute. La vitesse du courant, adaptée à la taille et aux espèces, contribue au bien-être optimal des poissons et donc à la qualité de la chair.
D’une emprise au sol de seulement 3 340 m², RAS2020 est extrêmement compact, autorisant le même volume de production pour un encombrement réduit de moitié comparé aux autres modèles RAS conventionnels du marché.
Fonctionnement du système RAS2020
Le courant d’eau circulaire dans le bassin et les grilles amovibles répondent à une conception unique qui assure une grande flexibilité du point de vue des espèces et de la logistique de production. Les bassins sont segmentés par des grilles qui laissent passer l’eau en maintenant une vitesse de courant optimale en fonction de la taille des poissons dans les deux boucles de bassin. Ces grilles amovibles offrent de la flexibilité quant à la taille des bassins, de sorte qu’à mesure que les poissons sont capturés dans la dernière section, l’espace peut être réalloué aux autres poissons, et le bassin utilisé ainsi en totalité.
La circulation, le traitement et la réutilisation de l'eau en continu permettent de réduire la consommation d’eau et de la maintenir à de bonnes conditions de température et de qualité pour un élevage optimal des poissons.
Le flux d'eau est d'abord traité par un filtre à tambour, afin d'éliminer les grosses particules, puis par un bioréacteur à lit mobile, qui utilise des bactéries et d'autres micro-organismes pour dégrader les matières organiques et éliminer les composés azotés, comme l'ammoniaque et les nitrites.
Un écumeur de protéines couplé à un ozoneur élimine les bactéries en excès dans l'eau et assure le polissage de l'eau.
Le dégazage du dioxyde de carbone et la réintroduction d'oxygène répondent à une conception efficace sur le plan énergétique.
L'eau retourne aux poissons via des entrées réparties dans tout le bassin. La vitesse et la répartition du courant sont contrôlées par des hélices pour assurer des conditions homogènes.
Caractéristiques et avantages
- Capacité de production annuelle 1 200 tonnes.
- Alimentation journalière maximum 4 200 kg.
- Stock permanent maximum 450 tonnes.
- Consommation d’eau maximum 65 m3/heure.
- Qualité de l’eau et rejet adaptés aux exigences du client.
- Eau traitée et recirculée jusqu’à 99,5 %.
- Emprise au sol réduite jusqu’à 50 % grâce à une conception compacte.
- Vitesse du courant uniforme et strictement contrôlée afin de reproduire un environnement aquatique naturel.
- Conception efficace de l'installation garantissant la biosécurité.
- Réduction des coûts d’exploitation et d’utilités.
- Manipulation réduite pour minimiser le stress des poissons.
- Ratio de conversion alimentaire optimisé.
Applications
Services
Ressources & Gamme
La solution d'engraissement RAS2020 peut être fournie en un ou deux modules avec les options suivantes:
- Écloserie - Installation post-saumoneau
- Installation de traitement de la prise d'eau
- Installation de traitement des eaux usées
Contact
L’élevage de saumons grâce aux systèmes en recirculation offre de nombreuses opportunités de placement rentable, avec un potentiel de croissance intéressant. Cette conjoncture attire les capitaux de grandes enseignes de la distribution ainsi que d'investisseurs privés qui souhaitent s'impliquer dans un projet durable. Nos systèmes RAS offrent la possibilité d'accroître l'efficacité, de réduire l'impact environnemental et d'améliorer le contrôle de la qualité de l'eau, avec à la clé des conditions optimales pour la santé des poissons, et une qualité que l’on retrouve dans l'assiette. La demande de poisson étant à la hausse, les clients viennent à nous pour investir dans des solutions durables au service de cette industrie croissante. Notre force réside dans notre expérience de la conception innovante de systèmes terrestres et dans notre solution RAS standardisée et modulaire, de l'œuf à la récolte.
Thomas Hofmann
Responsable du développement commercial
FAQ RAS2020™
En quoi l'aquaculture terrestre peut-elle contribuer à répondre à la demande croissante de poisson ?
La demande en produits de la mer de qualité et le raffinement des consommateurs en matière d'achat ont augmenté. Cet état de fait, auquel s’ajoutent les risques environnementaux et financiers de l'aquaculture offshore, crée pour les aquaculteurs une nécessité de gagner en contrôle sur leurs activités. Les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) terrestres offrent une solution aux entreprises aquacoles qui souhaitent réduire les risques tout en maximisant la rentabilité.
Pourquoi l’aquaculture est-elle importante ?
La surpêche est l'une des plus grandes menaces qui pèsent aujourd'hui sur les océans. Les dommages causés vont bien au-delà de l'écosystème marin, car des milliards de personnes dépendent du poisson pour leur apport alimentaire en protéines. La population mondiale actuelle, qui s'élève à 7,3 milliards d'habitants, devrait atteindre 8,5 milliards d'ici à 2030. Chez Veolia Water Technologies, dans le cadre de notre mission “ Ressourcer le monde ”, nous pensons que l'aquaculture durable pourrait être la clé pour nourrir notre population croissante tout en réduisant la pression sur les stocks de poissons sauvages et en protégeant ainsi les océans.
En quoi les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) sont-ils plus durables que l'aquaculture traditionnelle ?
Les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) sont plus durables que les méthodes d’aquaculture traditionnelles pour plusieurs raisons :
- Préservation de l’eau : les systèmes RAS peuvent être conçus pour minimiser l'utilisation d'eau et le volume de déchets produits, induisant ainsi des économies et une efficacité accrue par rapport aux systèmes traditionnels en eau libre.
- Impact environnemental réduit : les systèmes RAS assurent la production d'animaux aquatiques dans un environnement plus contrôlé et confiné, ce qui permet de réduire l'impact sur le milieu environnant, y compris en termes de rejet de déchets, de produits chimiques et de maladies dans l'environnement.
- Meilleur contrôle de la qualité de l’eau : les systèmes RAS permettent de surveiller et de contrôler étroitement la qualité de l'eau, contribuant ainsi à préserver la santé et le bien-être des animaux aquatiques et à réduire le risque d'apparition de maladies.
- Production accrue : grâce aux conditions optimales des systèmes RAS, le développement des poissons est plus rapide et plus efficace que dans la nature ou dans les fermes piscicoles en bassins ouverts, comme les enclos en filet. Un traitement adéquat de l'eau permet également d'élever les poissons en plus grande densité que dans d'autres formes d'élevage, donc d'accroître la production sur une emprise au sol réduite.
- Biosécurité accrue : dans l'environnement clos du RAS, les poissons ne sont pas exposés aux parasites ou aux maladies comme ils le sont dans la nature. Le besoin en médicaments, notamment antibiotiques, est réduit et peut être évité dans une installation RAS bien gérée.
Références
Basée à Lostallo, en Suisse, Swiss Alpine Fish AG élève du poisson selon des normes de qualité élevée et respectueuses de l'environnement. L'entreprise a choisi d'investir dans notre système d'aquaculture en recirculation modulaire, RAS2020™, qui garantit que jusqu'à 99,5 % de l'eau est traitée et recirculée dans ce système terrestre. De cette manière, presque aucun rejet n'atteint le milieu aquatique local.
L'entreprise danoise d'aquaculture Sashimi Royal a démarré la production de carangues dans sa nouvelle installation terrestre située sur la côte nord du Danemark. L’installation est dotée de la solution de grossissement unique de Krüger, RAS2020™, qui permet la production durable de cette espèce précieuse et ce dans le respect de normes environnementales élevées.
L'entreprise aquacole norvégienne Fredrikstad Seafoods AS, détenue par Nordic Aquafarms AS, s'est appuyée sur l'expertise de Veolia Water Technologies pour son premier projet d'installation terrestre de grossissement de saumon Atlantique en Norvège. L'installation a été conçue avec plusieurs modules de notre système d'aquaculture en recirculation modulaire breveté, RAS2020™, assurant une production hautement efficace et des normes environnementales supérieures afin d'atteindre une production durable.
